Anche quest'anno La Pineta offre nel proprio menu alcuni piatti a base di farina di Canapa. Siamo oramai al terzo anno in cui offriamo questo prodotto e la clientela ha apprezzato la novità incrementando costantemente il consumo sia di pizza che di pasta. In questo contesto è bene ricordare A PROPOSITO DI CANAPA L’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) raccomanda per la popolazione l’assunzione di acidi grassi polinsaturi omega 6 ed omega 3 in proporzione da 4/1 fino a 6/1, per prevenire o curare le malattie più diffuse nelle società moderne (colesterolo non HDL alto, trigliceridi nel sangue, diabete, artrite reumatoide, artrosi, asma, psoriasi ed eczema atopico, lupus, altre malattie autoimmuni in genere, sindrome premestruale, depressione). I semi di canapa, che non contengono mai THC (droga), contengono naturalmente omega 6 ed omega 3 in rapporto 3/1, che in natura è quello più vicino al rapporto raccomandato dall’OMS. Analogo rapporto si trova soltanto nell’olio di p