Già dallo scorso anno in Pineta venivano proposti alcuni piatti senza glutine, pasta e pizza. Da quest'anno abbiamo aumentato l'offerta di piatti senza glutine con impasto prodotto espressamente nel locale sia pizza che pasta fresca. Anche i nostri salumi sono tutti gluten free senza dimenticare la birra Estrella. Definizione La celiachia (detta anche morbo celiaco o sprue celiaca) è un'intolleranza permanente alla gliadina, contenuta nel glutine, un insieme di proteine a loro volta contenute nel frumento, nell'orzo, nella segale, nel farro e in altri cereali minori. La celiachia rende tossici - nei soggetti affetti o predisposti - tutti gli alimenti derivati dai suddetti cereali o contenenti glutine in seguito a contaminazione. La malattia celiaca non ha una trasmissione genetica mendeliana, ma è presente un certo grado di predisposizione nei parenti degli affetti. L'intolleranza al glutine genera gravi danni alla mucosa intestinale quali l'atro

Domenica 10 giugno dalle ore 11 fino alle 18 in pineta si svolgerà il primo Brunch-djset della stagione. Nell'occasione oltre al menu classico della nostra cucina verrà allestita un'offerta di piatti tipicamente "brunch" Plumcake, uova e pancetta, fagioli piccanti con salsiccia, torte salate, e molto altro. Altre novità sono in allestimento e presto verranno svelate.

Venerdi primo giugno hanno fatto la loro prima apparizione stagionale le nuove 4 stazioni multimediali, ancora una volta essedi è presente in Pineta e mette a disposizione 4 postazioni hi-tech collegate fra loro e in rete web. Questa notizia è presagio di nuve sfide e presto inizieranno i tornei.